
Ларри У. Гиббонс родился 30 июля 1942 года в г. Логан, штат Юта, США.
С 1960 по 1961 и с 1964 по 1966 год изучал историю в Стенфордском университете, где получил грамоту Деканата за академические заслуги. В 1970 году получил степень доктора медицинских наук в Университете Юты и в 1978 году – степень магистра в области общественного здравоохранения в Университете Гарварда.
С 1971 по 1974 гг. Ларри Гиббонс был преподавателем эпидемиологии в Академии здравоохранения армии США, Форт Сэм Хьюстон, помощником профессора эпидемиологии и профилактической медицины в Медицинской школе Университета Техаса в Сан Антонио с 1972 по 1974 гг. и помощником профессора эпидемиологии и профилактической медицины в Школе здравоохранения Туланского Университета с 1972 по 1974 гг.
Он является президентом и директором по медицине клиники Купера, член-корреспондентом Института Купера по изучению влияния физических упражнений на здоровье человека. Он также президент подразделения Американской Ассоциации по болезням сердца в Далласе. С1994 по 1995 год был обозревателем Американского журнала по кардиологии и журнала по кардиореабилитации. Член консультативного совета журнала Американского колледжа спортивной медицины.
В область его интереса входят профилактическая кардиология, питание, тестирование тренировочных программ, физиология физических упражнений, спортивная медицина и эпидемиология хронических болезней.
С апреля 2006 года является вторым советником в Президентстве Восточноевропейского представительства Церкви Иисуса Христа Святых последних дней, Москва, Россия.
В настоящий момент Ларри У. Гиббонс является членом Второго Кворума Семидесяти.
Он женат, имеет сына и дочь.